Adeline is een werkloze architecte die zich bij haar singlebestaan heeft neergelegd nadat haar lange relatie eindigde. Elke dag wandelt ze met haar hond langs de zee, zorgt voor haar vader en trekt baantjes in het zwembad. Bruno is een Amerikaanse ex-bankier die in Ierland rondreist op zoek naar invulling van zijn leven. Geen van beiden had verwacht de ware grote liefde nog te vinden, maar hun liefde ontvlamt direct bij hun eerste ontmoeting. De weken die volgen zijn de gelukkigste uit hun leven.Dan gebeurt het ondenkbare: Adeline blijkt kanker te hebben en haar vooruitzichten zijn niet goed. Ze besluiten te trouwen en de toekomst met vertrouwen tegemoet te treden. En toen vond ik jou is een schitterende, hartverscheurende roman over het vinden van de perfecte liefde, de kracht van optimisme en het onherroepelijke afscheid van het leven.