Door dit boek leert u alle kenmerken van bijna vijftig wilde groenten en vruchten ontdekken of herkennen, niet alleen in Nederland maar overal in België, Frankrijk en Zwitserland, tot in de Alpen toe. Sommige komen in heel Europa voor. Van alle planten, gedetailleerd omschreven en sfeervol gefotografeerd, zijn de verschillende manieren waarop ze kunnen worden gebruikt duidelijk aangegeven. Ook vindt u hier de beschrijving van een tiental ‘vergeten’ groenten, die vroeger in elke moestuin voorkwamen maar die daar geleidelijk aan uit verdwenen waren, en die zich tegenwoordig weer in de belangstelling van een steeds groter aantal mensen mogen verheugen. Tientallen originele recepten . In dit boek vindt u vele heerlijke en gemakkelijk te maken recepten, zodat u de oogst van uw zoektocht in de vrije natuur direct kunt verwerken.